Menaje, hogar y hostelería

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Tienda de menaje del hogar y hostelería

Mi historia

Desde hace muchos años y dedicada a otra actividad profesional he soñado con tener mi propia tienda en la que atender a mis clientes con el cariño y familiaridad que recuerdo siendo niña; de hecho, uno de mis juegos preferidos era jugar a las tiendas.

Ahora, y teniendo en cuenta mi gusto por la cocina y, sobre todo, por la repostería, me he decidido a abrir mi tienda de menaje en Betanzos. ¿Por qué en Betanzos? Pues por los innumerables recuerdos que tengo de esta ciudad durante mi infancia. Acompañaba a mi abuelo Pepe O Ferrador de Coiro (hermano de los ferradores de Cortiñán) a la feria de animales donde él herraba vacas, caballos… o a mi abuela Carmen a vender fruta.

Situada en la calle Travesa, en aquel entonces la calle más comercial y de más bullicio de Betanzos, en Margot Tu Boutique de Menaje encontrarás todo lo que necesitas para tu cocina; ya sea de menaje, así como servicios de mesa… y mucho más!!! Cubro tanto las necesidades de personas particulares como profesionales de hostelería. ¡Y si no lo tengo, lo consigo!

Mis proveedores son marcas conocidas, lo que me permite garantizar personalmente los productos con el respaldo que ellas me dan por su conocida calidad.

Mis proveedores son marcas conocidas, lo que me permite garantizar personalmente los productos con el respaldo que ellas me dan por su conocida calidad.

Dame tu opinión, recetas, trucos...¡Lo publicaré en mi blog!

Marcas con las que trabajo

Trabajo con marcas conocidas, lo que me permite garantizar personalmente los productos que tengo disponibles en mi tienda. Algunas de las más destacadas son:

  • Logo de Arcos
  • Logo de Buarfe
  • Logo de Cristalsio
  • Logo de Dalper Group
  • Logo de Durplastics
  • Logo de Garcima
  • Logo de Gefu
  • Logo de IMF
  • Logo de Kitchen Craft
  • Logo de Kuhn Rikon
  • Logo de lacor
  • Logo de Magefesa
  • Logo de Oroley
  • Logo de Quttin
  • Logo de Pontesa
  • Logo de Santa Clara
  • Logo de Versa
  • Logo de Vicrila
  • Logo de Vier
  • Logo de Vin Bouquet

Algunos de mis productos

Producto de la Boutique Margot
Producto de la Boutique Margot
Producto de la Boutique Margot
Producto de la Boutique Margot
Producto de la Boutique Margot
Producto de la Boutique Margot
Producto de la Boutique Margot
Producto de la Boutique Margot
Producto de la Boutique Margot
Producto de la Boutique Margot
Producto de la Boutique Margot

Novedades

Receta con carrilladas de cerdo de María Rosa Bravo García

Receta con carrilladas de cerdo de María Rosa Bravo García

12/11/2014
Seguimos en época de "matanza do porquiño" así que ahí os va una receta de carne del cerdo super tierna y super rica, la carrillada. Tomad nota de los ingredientes para prepararla este fin de semana, para degustarla con tiempo y sin prisas. Mi agradecimiento a María Rosa Bravo García por compartirla. Ingredientes 1 k carrilladas de cerdo ibérico (12 piezas) 1 cebolla y 2 zanahorias 6 charlotas y 1 manzana reineta 1 Pimiento rojo 1 diente de ajo 2 vasos de Oporto 24 patatas pequeñitas de guarnición 1 hoja de laurel 2 cucharadas de miel, 1/2 cucharita de tomillo, perejil Sal y pimienta negra (al gusto) 2 cucharadas de harina 75 ml de aceite de oliva virgen extra 3 vasos de caldo de carne Preparación de las carrilleras al Oporto Machacamos en un mortero el diente de ajo, añadimos el tomillo, la miel, el perejil y una cucharada de agua. Adobamos las carrilleras con la pasta anterior una hora antes y sazonamos al gusto con un poco de pimienta negra recién molida y sal. Dejamos que vaya cogiendo todo el sabor de la pasta antes de cocinar. Pasada la hora de maceración rebozamos las carrilleras con un poco de harina, sólo debemos marcarlas en la harina, nada más. Añadimos a una sartén un chorrito de aceite de oliva virgen, que cubra medio dedo. Calentamos el aceite de oliva virgen extra y marcamos las carrilladas para que no pierdan su jugo, tienen que cambiar el color a un tono tostado. Retiramos la carne de la sartén y la pasamos a un plato. Reservamos. Picamos la cebolla y el pimiento rojo en trocitos muy finos. Quitamos la piel a las charlotas y a las zanahorias. Cortamos en 2 las charlotas y las zanahorias en rodajas finas. En una cazuela grande echamos el aceite de marcar las carrilleras y añadimos un chorrito más. Sofreímos todos los ingredientes anteriores durante unos 15 minutos a fuego lento. Cuando el sofrito esté bien dorado añadimos las carrilleras y echamos dos vasos de Oporto (en el tema del Oporto, es una elección al gusto, no os voy a engañar no todos son iguales, pero os aseguro que no he probado ninguno que estuviera malo, hace poco una amiga, Esperanza Rivas, me mando un mail comentando que había empleado Oporto dorado tipo Tawny, blanco seco, no he tenido el gusto de probarlo, pero a ella la receta le ha quedado según sus palabras, “mucho mejor que en algunos restaurantes”, así que sea Oporto retinto, tinto, tinto dorado o dorado, y con la dulzura, muy dulce, dulce, semi seco, o extra seco, os aseguro que la receta quedará de rechupete). Añadimos la hoja de laurel y dejamos que reduzca hasta el 50% a fuego medio, aproximadamente unos 10-15 minutos. Debemos remover durante el proceso para que no se pegue a la cazuela. Pelamos las patatas de guarnición. Elegidlas pequeñitas, de las que se pueden comer de un bocado Pelamos la manzana y cortamos en dados pequeñitos. Reservamos. Cubrimos todo con el caldo de carne y dejamos que se cocine a fuego lento hasta que las carrilladas estén tiernas, aproximadamente unos 70-80 minutos. Cuando resten 20 minutos de cocción añadimos a la cazuela las patatas y los trozos de manzana, removemos todos los ingredientes con una cuchara de madera juntando bien para que se mezclen los sabores y dejamos que se cocine el tiempo restante. Servimos bien caliente y con un poco de pan, la salsa de esta receta es grandiosa. Si lo preparáis el día anterior lo mejor para calentarlo es usar la misma cazuela a fuego muy lento moviendo de vez en cuando para que no se pegue. Espero que os guste y la preparéis en estas fiestas que se aproximan, ya veréis a vuestros invitados… de rechupete. Vino recomendado Esta receta bien vale un buen mencía de terras galegas. Os recomiendo este pequeño homenaje para los amantes del vino, quizás de los mejores mencías de Galicia
Para vosotr@s!!

Para vosotr@s!!

30/10/2014
Enviarme vuestras sugerencias, opiniones, recetas, trucos de todo tipo, experiencias.... y se colgarán en esta sección. Toda publicación llevará el nombre de la persona autora de la misma. No se publicará material inapropiado. Todos sabemos a lo que me refiero ¿verdad? A ver quién se atreve a ser la primera/primero!!!! Para ello ir al enlace de "Contacto" y enviarme lo que queréis compartir. Biquiños!!
Ponle cara a Margot

Ponle cara a Margot

30/10/2014
Hola!! Con esta foto al nombre de Margot le ponéis cara. Es una "selfie". Nombre moderno y anglosajón que le damos a lo antiguamente conocido por "autorretrato". Pero por favor, lo que sí me encantaría es que me hicieráis una visita para conocerme en persona. Os espero!! Biquiños!!

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